Aftensmad

Gratineret kylling i tomatsauce

I de måneder af året, hvor vejret er lidt gråt og regnfuldt, synes jeg det passer godt ind med retter, som er tilberedt i fad (ovnen) eller gryde. Der er en særlig charme over de mørke og kolde måneder. Derfor må de varme madretter vi spiser gerne være derefter. Jeg prøver i vid udstrækning, at …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 41

Ja, jeg har til tider lidt for meget om ørerne, og får derfor brygget lidt for meget sammen på én gang. Det resulterede I en glemt madplan for uge 40 – og det beklager jeg. Ny uge – ny madplan. Og kun en uge til efterårsferie…jubii… Jeg har ikke fuld ferie, men derfor kan jeg …

Continue Reading
Bagværk

Fuldkornsboller

En plade friskbagte boller kan få (næsten) enhver til at blive lækkersulten. Der findes ikke noget så godt som brød eller boller, der lige er kommet ud af ovnen. Duften breder sig hurtigt ud i hele husets små kroge. Her i huset vækker det liv omkring spisebordet, når de lune bollerne bliver serveret med smør …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 39

Når du læser ugens madplan, vil du sikkert tænke “har de retter ikke også været på i de seneste uger”. Og jo, det vil være madforslag, der går igen, idet jeg her i uge 39 vil gøre et ihærdigt forsøg på, at få ryddet op i resterne – både i fryser og køleskab. De seneste …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 38

Vi har allerede nået midten af september, det forstår jeg slet ikke. Dagene flyver af sted, mens jeg i hærdigt følger med i “hamster-hjulet”. Hvis jeg kigger et år tilbage, så var omkring dette tidspunkt jeg åbnede for bloggen. Jeg lavede logo, mit første indlæg osv. Det er en spændende rejse, og jeg nyder de …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 37

I søndags, hvor madplanen oprindelig skulle være udgivet, måtte jeg til eftermiddag, bukke under for en ordentlig omgang hovedpine. Der er ikke noget værre. Heldigvis er det længe siden sidst. I perioder bliver jeg virkelig ramt, og når det er værst vil jeg mere betegne det som migræne. Så søndag blev madplanen ikke som planlagt. …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 36

Og vupti, så fik sommeren en ende – i hvert fald som årstid. Alt imens springer vi ind i efteråret med fuld fart. Efteråret er en dejlig årstid – ligesom vinteren, sommeren og foråret. Alle årstider har sin charme med sig. Jeg tænker ikke, vi i de første uger af september, mærker til efterårets barske …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 35

24 timer = 1 døgn. For nogen virker det som lang tid, mens det for andre synes kort og presset. I en travl hverdag med familie/børn, job og fritidsaktiviteter, samt alle de foreskrevne regler der er om bla. sengetider, lektier, møder. Så kan det være svært at få enderne til at nå sammen. I sådanne …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 34

I mandags startede hverdagen for alvor her i huset med skole og fritidsinteresser. Selv har jeg været på arbejde siden uge 32, så for mig betød det egentlig ikke så meget andet end: – madpakkerne skal smøres – skoletaskerne skal tjekkes efter – ingen har mulighed for at sove længe – …også er der som …

Continue Reading
Aftensmad

Christina’s lasagne

Alle familier har en favoritret eller måske flere. Ofte inddrager jeg mine børn i ugernes madplaner. Én af de retter der jævnligt bliver nævnt udover burger, pizza, pitabrød osv. er lasagne. Lasagne er temmelig enkelt, lidt ligesom en god omgang bolognese. Med stor fordel kan du gemme alverdens grønsager i den, lave den på forhånd …

Continue Reading