Madplan

Madplan uge 34

I mandags startede hverdagen for alvor her i huset med skole og fritidsinteresser. Selv har jeg været på arbejde siden uge 32, så for mig betød det egentlig ikke så meget andet end: – madpakkerne skal smøres – skoletaskerne skal tjekkes efter – ingen har mulighed for at sove længe – …også er der som …

Continue Reading
Aftensmad

Christina’s lasagne

Alle familier har en favoritret eller måske flere. Ofte inddrager jeg mine børn i ugernes madplaner. Én af de retter der jævnligt bliver nævnt udover burger, pizza, pitabrød osv. er lasagne. Lasagne er temmelig enkelt, lidt ligesom en god omgang bolognese. Med stor fordel kan du gemme alverdens grønsager i den, lave den på forhånd …

Continue Reading
Salat

Salat til varme sommeraftener

Lange varme sommerdage er skønne, og nydes her på adressen i fulde drag. Det giver rig mulighed for at tage til stranden hvor der soles og bades. Derudover nyder vi også cykelture i naturen eller læses der en god bog i skyggen af et stort træ. På de varme sommerdage, er appetitten desværre ikke altid …

Continue Reading
Bagværk

Flutes med fuldkorn

Ture ud i det blå på cyklen med madpakker i picnickurven er bare sagen, nu hvor vejret virkelig indbyder til sådanne udflugter. Madpakkerne kan bestå af mange forskellige lækkerier. Nogle gange er det rugbrødsmadder, andre gange rester fra foregående dag, salater, sandwich eller flutes smurt med pålæg. Derudover kan du fylde en box med lækker …

Continue Reading
Kager

Sommerlig jordbærtærte

Jordbær er indbegrebet af dansk sommer, og derfor skal de nydes når de er her. Sæsonen for jordbær er altid kort – synes jeg, og det er så ærgerligt. Der findes bare ikke noget bedre end frugt og grønsager, der er modnet helt naturligt af solens varme. Derfor vil jeg anbefale dig, at du får …

Continue Reading
Bagværk

Rugsnack med chokolade

Foråret er her! Dagene bliver længere og muligheden for varmere dage er endelig rundt om hjørnet. Vi er alle sammen mere udendørs – børnene genopfinder lege fra min barndom, som de leger med jævnaldrene nabobørn. Det er bare skønt. På sådanne dag er det lækkert med en hurtig snack, der stiller den hurtige sult og …

Continue Reading
Anmeldelser

Osteposten – et osteunivers

//Sponsoreret// Hvis du er lige så begejstret for ost som jeg, så vil du også kunne lide denne smarte mulighed, der tilbydes fra Osteposten. Det har aldrig været lettere, at bestille, modtage og smage forskellige slags oste. I torsdags modtog jeg Osteposten‘s ostekasse for marts måned. Den blev naturligvis leveret direkte til døren i en …

Continue Reading
Kager

Gammeldags fastelavnsboller

Yeah, så er det tid til fastelavnsboller… Jeg synes de smager helt fantastisk. Personligt er jeg mest den gammeldags fastelavnsbolle med remonce. Det gælder heldigvis også for resten af familien. Selve det med udklædning og “slå-katten-af-tønden” overlader jeg til børnene, også skal jeg nok sørge for friskbagte fastelavnsboller til hele flokken. 16 stk. 200g margarine …

Continue Reading
Bagværk

Sandwichbrød med squash

Det er altid lækkert, at have en spændende madpakke med sig, hvorend turen går hen. Om det er på arbejde, i skole eller udflugter. For at skabe lidt variation i madpakkerne herhjemme, så bager jeg ofte nogle brød eller boller af grovere karakter for at de mætter bedre. Som regel tilsætter jeg også lidt grønt, …

Continue Reading
Bagværk

Grove æbleboller

Var du kommet til mig for 10 år siden, og spurgt om jeg nogensinde ville komme æbler i mit bagværk, så havde svaret været nej! På det tidspunkt var gulerod den eneste grønsag, jeg ville ælte i mine boller. Tiderne har heldigvis ændret sig, og jeg har fået et noget bredere syn på bagning end …

Continue Reading