Bagværk Snacks

Grove pizzasnegle med kebab

Nogle af mine opskrifter bliver til i forbindelse med en oprydning, hvor jeg finder flere forskellige små rester i køleskabet eller fryseren. Og det ser jeg overhovedet ikke noget dårligt i. Det er faktisk ret smart og min pengepung er glad for det. Umiddelbart tænker jeg ikke, jeg er den eneste, der gemmer lidt “i …

Continue Reading
Bagværk

Hvedeknopper

Uhmmm ristede hvedeknopper med et godt lag smør. Det smager nu dejlig. Siden jeg var barn kan jeg mindes vi har spist hvedeknopper dagen før Store Bededag. Tænker der har været en årrække, hvor jeg ikke har spist det og ligesom lagt traditionen på hylden. For nogle år siden har vi genoptaget traditionen her i …

Continue Reading
Bagværk

Franskbrød med havregrød

Bager du i øjeblikket mere end du plejer? Eller fik du lige lyst til frisk og hjemmebagt franskbrød? Så vil jeg bare sige – jeg forstår dig godt. Der er heller ikke noget bedre. Det kan jo gøres let, hurtig og enkelt. Med denne opskrift tænker jeg ikke du går helt fejl byen, også er …

Continue Reading
Bagværk Kager

Smørkrans

Kalenderen siger vinter, men vi mærker ikke synderlig meget til det. Igennem den seneste tid har vejret ikke været andet end regn, rusk og blæst. Kan ikke mindes, hvornår det sidst har været så voldsomt og i så længe. Jeg fornemmer dog tydelig, at der er flere lyse timer i døgnet end bare for en …

Continue Reading
Bagværk

Franskbrød med birkes

WAUW…! Det er 15. januar 2020 i dag, og 12. august 2017 havde jeg min første post på min Instagram profil til Christina’s madblog. Det er nu 2½ år siden, og i dag revner jeg af stolthed, da bloggen har ramt 1000 følgere. Christina’s madblog er min hobby, og derfor må jeg acceptere, at jeg …

Continue Reading
Bagværk

Gammeldags sødmælksfranskbrød

I december har jeg, som udgangspunkt bagt julesmåkager. I de sidste dage op til jule- og nytårsaften plejer jeg, gerne at bage forskellige slags brød til de efterfølgende dage. Et af mine favoritbrød er et helt almindelig hvedemelsfranskbrød, som jeg mindes fra min barndom. Her i huset, oplever de ikke så ofte, at jeg bager …

Continue Reading
Bagværk

Fuldkornsboller

En plade friskbagte boller kan få (næsten) enhver til at blive lækkersulten. Der findes ikke noget så godt som brød eller boller, der lige er kommet ud af ovnen. Duften breder sig hurtigt ud i hele husets små kroge. Her i huset vækker det liv omkring spisebordet, når de lune bollerne bliver serveret med smør …

Continue Reading
Bagværk

Flutes med fuldkorn

Ture ud i det blå på cyklen med madpakker i picnickurven er bare sagen, nu hvor vejret virkelig indbyder til sådanne udflugter. Madpakkerne kan bestå af mange forskellige lækkerier. Nogle gange er det rugbrødsmadder, andre gange rester fra foregående dag, salater, sandwich eller flutes smurt med pålæg. Derudover kan du fylde en box med lækker …

Continue Reading
Bagværk

Rugsnack med chokolade

Foråret er her! Dagene bliver længere og muligheden for varmere dage er endelig rundt om hjørnet. Vi er alle sammen mere udendørs – børnene genopfinder lege fra min barndom, som de leger med jævnaldrene nabobørn. Det er bare skønt. På sådanne dag er det lækkert med en hurtig snack, der stiller den hurtige sult og …

Continue Reading
Bagværk

Sandwichbrød med squash

Det er altid lækkert, at have en spændende madpakke med sig, hvorend turen går hen. Om det er på arbejde, i skole eller udflugter. For at skabe lidt variation i madpakkerne herhjemme, så bager jeg ofte nogle brød eller boller af grovere karakter for at de mætter bedre. Som regel tilsætter jeg også lidt grønt, …

Continue Reading