Kager

“Den du ved nok” – chokoladekage

En klassisk chokoladekage for mig er altså – “Den du ved nok”. Vi er nok nogen, der kan huske den, fra da vi var børn. Den forbindes måske lidt med den chokoladekage der kaldes “Klassens Time”-kage. “Den du ved nok” har jeg ofte haft med til uddeling i forbindelse med fødselsdag eller ved kagesalg. Den …

Continue Reading
Kager

Norsk chokoladekage

Denne version af en chokoladekage kan være svær at glemme. Sådan havde jeg det i hvert fald, efter jeg havde smagt den første gang. Det skete i forbindelse med et homeparty, hvor værtinden havde bagt den til os, så vi kunne nyde den i pausen. Sidenhen har jeg bagt den af flere omgange – som …

Continue Reading
Kager

Rabarbermuffins med kokos og chokolade

I øjeblikket skyder der rigtig mange skud op fra vores rabarberplanter. Det skyldes det gode forårsvejr vi har haft igennem april, og som er fortsat her ind i maj. Det er, så rart at kunne plukke dem i egen have eller naboens som jeg gjorde forleden. Inden jeg gik fra naboen, havde jeg også taget …

Continue Reading
Bagværk Kager

Smørkrans

Kalenderen siger vinter, men vi mærker ikke synderlig meget til det. Igennem den seneste tid har vejret ikke været andet end regn, rusk og blæst. Kan ikke mindes, hvornår det sidst har været så voldsomt og i så længe. Jeg fornemmer dog tydelig, at der er flere lyse timer i døgnet end bare for en …

Continue Reading
Kager

Sommerlig jordbærtærte

Jordbær er indbegrebet af dansk sommer, og derfor skal de nydes når de er her. Sæsonen for jordbær er altid kort – synes jeg, og det er så ærgerligt. Der findes bare ikke noget bedre end frugt og grønsager, der er modnet helt naturligt af solens varme. Derfor vil jeg anbefale dig, at du får …

Continue Reading
Kager

Gammeldags fastelavnsboller

Yeah, så er det tid til fastelavnsboller… Jeg synes de smager helt fantastisk. Personligt er jeg mest den gammeldags fastelavnsbolle med remonce. Det gælder heldigvis også for resten af familien. Selve det med udklædning og “slå-katten-af-tønden” overlader jeg til børnene, også skal jeg nok sørge for friskbagte fastelavnsboller til hele flokken. 16 stk. 200g margarine …

Continue Reading
Kager

Kransekager

I morgen aften slutter år 2018, og et nyt år melder sig hurtig på banen for at tage over. Traditionen tro så mødes vi med naboerne i løbet af eftermiddagen, for at ønske hinanden et godt nytår. I år har vi taget tjansen, og åbner dørerne op for en times hyggelig samvær på årets sidste …

Continue Reading
Kager

Havregrynskugler

For knap en måned siden tænkte jeg, “der er stadig længe til juleaften, så helt rolig Christina, du når det nok”. Og heldig som jeg er, så har jeg nået alt hvad jeg ville. Jeg har bl.a. pyntet til jul, bagt julekager, lavet konfekt, købt julegaver, set julekalender, julehygget osv. I dag valgte jeg så lige at lave endnu en portion havregrynskugler. De …

Continue Reading
Kager

Mormor’s brunkager

Brunkager er min favorit når, der skal bages julesmåkager. Som barn var det altid min mor der bagte brunkagerne, og det gør hun stadig. Eftersom jeg selv er blevet voksen har jeg fortsat traditionen med at bage dem. Opskriften på brunkager stammer fra min mormor, og hvor hun har den fra ved jeg ikke. Når …

Continue Reading
Kager

Julekage med ris ala mande

For nogle uger siden blev jeg spurgt, om jeg ville lave en kage i forbindelse med en julefrokost. Selskabet havde tidligere fået en lækker kage med ris ala mande, og derfor søgte jeg inspiration til en opskrift via andre madbloggere. Mit forslag blev godkendt, og arbejdsprocessen kunne begynde et par dage forinden selve festlighederne. Som …

Continue Reading