Kager

Sommerlig jordbærtærte

Jordbær er indbegrebet af dansk sommer, og derfor skal de nydes når de er her. Sæsonen for jordbær er altid kort – synes jeg, og det er så ærgerligt. Der findes bare ikke noget bedre end frugt og grønsager, der er modnet helt naturligt af solens varme. Derfor vil jeg anbefale dig, at du får …

Continue Reading
Kager

Gammeldags fastelavnsboller

Yeah, så er det tid til fastelavnsboller… Jeg synes de smager helt fantastisk. Personligt er jeg mest den gammeldags fastelavnsbolle med remonce. Det gælder heldigvis også for resten af familien. Selve det med udklædning og “slå-katten-af-tønden” overlader jeg til børnene, også skal jeg nok sørge for friskbagte fastelavnsboller til hele flokken. 16 stk. 200g margarine …

Continue Reading
Kager

Kransekager

I morgen aften slutter år 2018, og et nyt år melder sig hurtig på banen for at tage over. Traditionen tro så mødes vi med naboerne i løbet af eftermiddagen, for at ønske hinanden et godt nytår. I år har vi taget tjansen, og åbner dørerne op for en times hyggelig samvær på årets sidste …

Continue Reading
Kager

Havregrynskugler

For knap en måned siden tænkte jeg, “der er stadig længe til juleaften, så helt rolig Christina, du når det nok”. Og heldig som jeg er, så har jeg nået alt hvad jeg ville. Jeg har bl.a. pyntet til jul, bagt julekager, lavet konfekt, købt julegaver, set julekalender, julehygget osv. I dag valgte jeg så lige at lave endnu en portion havregrynskugler. De …

Continue Reading
Kager

Mormor’s brunkager

Brunkager er min favorit når, der skal bages julesmåkager. Som barn var det altid min mor der bagte brunkagerne, og det gør hun stadig. Eftersom jeg selv er blevet voksen har jeg fortsat traditionen med at bage dem. Opskriften på brunkager stammer fra min mormor, og hvor hun har den fra ved jeg ikke. Når …

Continue Reading
Kager

Julekage med ris ala mande

For nogle uger siden blev jeg spurgt, om jeg ville lave en kage i forbindelse med en julefrokost. Selskabet havde tidligere fået en lækker kage med ris ala mande, og derfor søgte jeg inspiration til en opskrift via andre madbloggere. Mit forslag blev godkendt, og arbejdsprocessen kunne begynde et par dage forinden selve festlighederne. Som …

Continue Reading
Kager

Lækre æbleskiver

//Sponsoreret indhold// GLÆDELIG 1. DECEMBER. Kalenderen siger som sagt december, og for mange betyder det en måned fyldt med hyggelige juletraditioner. Én af mange traditioner i min familie er æbleskiver 1. Søndag i advent. Æbleskiverne bager jeg som regel selv ud fra en opskrift min mor en gang har foræret mig. Igen i et samarbejde …

Continue Reading
Kager

Små æblekager med marcipan

I flere år har æbletræerne i vores egen have været fyldt til bristepunktet. Sådan et år har vi desværre ikke haft i år, så derfor er æblerne i mine kager fra naboens have. De var så heldige, at alle deres æbletræer var overfyldte, så jeg samlede mig en mindre boks mens tid endnu var. Der er så mange fantastiske måder, at tilberede og …

Continue Reading
Kager

Cheesecake med brombær på chokoladebund

I vores have er der brombær i hegnet ind til naboen. De er ganske store, i forhold til dem vi finder i skoven og øvrige hegn langs med stier, hvor vi går ture. Umiddelbart tror jeg det er sorten, som hedder “thornfree” der vokser i vores have. Vi har hele sommeren igennem høstet fra busken, og løbende kommet dem …

Continue Reading
Kager

Petit fours – Sarah Bernhardt

Til enhver given festlig lejlighed, så hører der altid min mors Sarah Bernhardt petit fours til. De kan selvfølgelig også nydes til en god kop eftermiddagskaffe. Jeg mindes, de altid har været på bordet til runde fødselsdage, konfirmationer og bryllupper. Og alle er vilde med dem. 75g sukker 3/4dl vand 3 æggeblommer 150g smør i små tern ½spsk …

Continue Reading