Madplan

Madplan uge 38

Vi har allerede nået midten af september, det forstår jeg slet ikke. Dagene flyver af sted, mens jeg i hærdigt følger med i “hamster-hjulet”. Hvis jeg kigger et år tilbage, så var omkring dette tidspunkt jeg åbnede for bloggen. Jeg lavede logo, mit første indlæg osv. Det er en spændende rejse, og jeg nyder de …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 37

I søndags, hvor madplanen oprindelig skulle være udgivet, måtte jeg til eftermiddag, bukke under for en ordentlig omgang hovedpine. Der er ikke noget værre. Heldigvis er det længe siden sidst. I perioder bliver jeg virkelig ramt, og når det er værst vil jeg mere betegne det som migræne. Så søndag blev madplanen ikke som planlagt. …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 36

Og vupti, så fik sommeren en ende – i hvert fald som årstid. Alt imens springer vi ind i efteråret med fuld fart. Efteråret er en dejlig årstid – ligesom vinteren, sommeren og foråret. Alle årstider har sin charme med sig. Jeg tænker ikke, vi i de første uger af september, mærker til efterårets barske …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 35

24 timer = 1 døgn. For nogen virker det som lang tid, mens det for andre synes kort og presset. I en travl hverdag med familie/børn, job og fritidsaktiviteter, samt alle de foreskrevne regler der er om bla. sengetider, lektier, møder. Så kan det være svært at få enderne til at nå sammen. I sådanne …

Continue Reading
Madplan

Madplan uge 34

I mandags startede hverdagen for alvor her i huset med skole og fritidsinteresser. Selv har jeg været på arbejde siden uge 32, så for mig betød det egentlig ikke så meget andet end: – madpakkerne skal smøres – skoletaskerne skal tjekkes efter – ingen har mulighed for at sove længe – …også er der som …

Continue Reading
Aftensmad

Christina’s lasagne

Alle familier har en favoritret eller måske flere. Ofte inddrager jeg mine børn i ugernes madplaner. Én af de retter der jævnligt bliver nævnt udover burger, pizza, pitabrød osv. er lasagne. Lasagne er temmelig enkelt, lidt ligesom en god omgang bolognese. Med stor fordel kan du gemme alverdens grønsager i den, lave den på forhånd …

Continue Reading
Salat

Salat til varme sommeraftener

Lange varme sommerdage er skønne, og nydes her på adressen i fulde drag. Det giver rig mulighed for at tage til stranden hvor der soles og bades. Derudover nyder vi også cykelture i naturen eller læses der en god bog i skyggen af et stort træ. På de varme sommerdage, er appetitten desværre ikke altid …

Continue Reading
Bagværk

Flutes med fuldkorn

Ture ud i det blå på cyklen med madpakker i picnickurven er bare sagen, nu hvor vejret virkelig indbyder til sådanne udflugter. Madpakkerne kan bestå af mange forskellige lækkerier. Nogle gange er det rugbrødsmadder, andre gange rester fra foregående dag, salater, sandwich eller flutes smurt med pålæg. Derudover kan du fylde en box med lækker …

Continue Reading
Kager

Sommerlig jordbærtærte

Jordbær er indbegrebet af dansk sommer, og derfor skal de nydes når de er her. Sæsonen for jordbær er altid kort – synes jeg, og det er så ærgerligt. Der findes bare ikke noget bedre end frugt og grønsager, der er modnet helt naturligt af solens varme. Derfor vil jeg anbefale dig, at du får …

Continue Reading
Bagværk

Rugsnack med chokolade

Foråret er her! Dagene bliver længere og muligheden for varmere dage er endelig rundt om hjørnet. Vi er alle sammen mere udendørs – børnene genopfinder lege fra min barndom, som de leger med jævnaldrene nabobørn. Det er bare skønt. På sådanne dag er det lækkert med en hurtig snack, der stiller den hurtige sult og …

Continue Reading